
4 pers.
Ingredienser
1 squash, revet
1 spidskål i tynde strimler
1 tsk. hvidvinseddike
lidt groft salt, friskkværnet peber
1 spsk. olivenolie
1 stor håndfuld bredbladet persille, hakket
Fremgangsmåde
Vend spidskålen med eddike og lidt salt. Lad det stå i 10 minutter. Vend så squash og olie i, smag til med friskkværnet peber og til sidst persille.