15 stk.
Ingredienser
200-250 g mel
1 tsk. bagepulver
50 g sukker
1 tsk. revet citronskal
1 æg
3/4 dl mælk
25 g smeltet smør
olie eller fedt til stegning
Fremgangsmåde
Bland mel, bagepulver, sukker og citronskal sammen. Pisk ægget sammen med mælken og hæld det i melet sammen med det smeltede smør. Ælt dejen sammen og sæt den koldt i ½ time.
Rul dejen ud til den er ca. ½ cm. tyk,
Udstik cirker – ca. 6 cm. i diameter – med et hul i midten.
Varm fedt/olie op til det syder om enden af en tændstik (IKKE svovlenden). Kom et par ringe i ad gangen og lad dem stege til de er gyldne på begge sider. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Dyppes i sukker og serveres varme.
