ca. 9 store muffins
Ingredienser
200 g mel
1 tsk. Stødt kardemomme
1 tsk. Bagepulver
1 knsp. Salt
125 g smør
125 g sukker
reven skal og saft af 1 appelsin
1 tsk. Vaniliesukker
3 æg
½ dl mælk
Pynt.
flormelis
Fremgangsm & aring;De
Bland de tørre ingredienser sammen. Pisk smø og sukker cremet sammen med fintrevet appelsinskal og vaniliesukker.
Pisk æggene i et ad gangen. Tilsæt melet skiftevis med appelsinsaft og mælk.
Fyld dejen i smurte muffinsforme eller også i papirsforme og bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Lad kagerne køle af på en rist. Pynt med sigtet flormelis eller også glasur rørt, at flormelis. Fintrevet appelsinskal og lidt appelsinsaft.
