4 pers. Forret
Ingredienser
300 g farfalle (sommerfuglepasta)
2 spsk. Olie
2 spsk. Vineddike
blandet salat
2-3 spsk. Kogte aspargessnitter
2-3 skiver røget laks
dild
salt. Friskkværnet peber
Fremgangsm & aring;De
Kog pastaen al dente i rigeligt. Godt saltet vand. Lad det dryppe godt af og kom den i en varm serveringsskål. Bland olie og vineddike i. Fordel pastaen på varme serveringstallerkner eller også i små skål på salatblade. Drys aspargessnitter på. Læg røgede lakseruller ovenpå og drys med hakket dild. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
