Ingredienser
2 hele hvidløg
1 dl vand + ekstra til kogning
1 dl oliven- eller rapsolie
1 dl æbleeddike
2 kviste rosmarin
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
3 laurbærblade
Fremgangsmåde
Del hvidløgene i fed og pil dem. Kog letsaltet vand op og forkog hvidløg i 5 minutter. Hæld vandet fra. Kom vand, olie, æbleeddike, rosmarin, salt, sukker og laurbærblade i en gryde. Tilsæt hvidløgsfeddene og lad det simre i 7 minutter under låg. Lad det køle af. Hæld løg og lage på et godt, rengjort glas, der kan lukke tæt.
