4 pers.
Ingredienser
1 hovedsalat
2 dl piskefløde
2 spsk. citronsaft
½ spsk. sukker
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Skyl salaten og skær det yderste af roden. Del hovedet – inkl. rod – i kvarte.
Bland fløde, citronsaft og sukker sammen. Rør det forsigtigt sammen, til fløden begynder at tykne. Smag til med salt og friskkværnet peber – måske lidt mere citronsaft. Hæld det over salaten lige inden servering.
