2 pers.
Ingredienser
2 kalkunschnitzler
½ potte frisk basilikum
100 g fetaost i tern
olivenolie
salt, friskkværnet peber
2 spsk. mel
1 dl hønsebouillon
2 dl piskefløde
Fremgangsmåde
Drys kalkunschnitzlerne med salt og friskkværnet peber. Læg et par basilikumblade og smuldret fetaost på hver og rul sammen som en roulade. Fæst med en tandstik. Brun dem på alle sider i lidt olivenolie. Drys med mel og hæld hønsebouillon og fløde ved. Lad det simre i ca. 30 minutter og sigt det så. Server med friskkogt pasta.
