Ingredienser
½ liter finthakkede portobellosvampe
ca. 1 stor eller 2 mindre hoveder
2 spsk. smør
1-2 fed hvidløg, knust
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Smelt smørret over medium varme, tilsæt hvidløg og rør rundt. Tilsæt svampe og rør godt rundt. Svampene vil formindskes betragteligt, rør af og til og skru evt. ned for varmen. Når svampene bliver brune og der kun er lidt væske tilbage tilsættes salt og friskkværnet peber. Server på ristet brød eller ovenpå pasta.