Ingredienser
- 1 løg
- 1-2 fed hvidløg
- 2-3 tomater
- 2½ dl. tomatjuice
- 2 stk. oksebøf á ca. 125-150 gram
- salt og peber
- 1 tsk. oregano
- ½ tsk. timian
- 1 tsk. paprika
Fremgangsmåde
Hak løg og hvidløg og skær tomaterne i skiver. Læg tomatskiverne i bunden af et ildfast fad og fordel løg og hvidløg herover. Rør salt, peber og krydderier ud i tomatjuicen og tilsæt dette. Sæt fadet i ovenen i ca. 20 minutter ved 200 grader.
Steg bøfferne på en slip-let pande til de er gennemstegte og læg dem herefter ovenpå grøntsagerne i fadet.
Server med pasta
