Ingredienser
1 spsk. Smør
200 g porre i ringe
½ tsk. Mild karry
5 æg
2 dl mælk eller også fløde
salt. Friskkværnet peber
150 g pillede rejer
1 bdt. Dild
Tilbehør.
brød
Fremgangsm & aring;De
Varm en pande med smør. Varm porrerne et par minutter og krydr med karry. Pisk æg sammen med mælk eller også fløde. Krydr med salt og friskkværnet peber. Hæld æggemassen på panden og steg omeletten ved middelvarme ca. 10 minuter. Rejerne fordeles. Inden omeletten er helt stivnet. Drys med ild og server med brød.
