4 pers.
Ingredienser
ca. 700 g kalkunbryst (gerne mere. Det er godt koldt)
salt. Friskkværnet peber
1 tsk. Paprika
½ tsk. Spidskommen
ca. ½ rød chili
3/4 dåse kokosmælk
lidt hønsebouillon
Fremgangsm & aring;De
Læg kalkunbrystet i et ildfast fad og drys med salt. Friskkværnet peber. Paprika og spidskommen. Hak chilien og læg den ved. Hæld kokosmælken og lidt bouillon ved og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.
