4 pers.
Ingredienser
1½ dl hoisin sauce
1½ spsk. friskrevet ingefær
1½ spsk. finthakket hvidløg
1½ spsk. soya
2 tsk. sukker
2 kg. spareribs
3 liter hønsebouillon
Fremgangsmåde
Bland hoisinsauce, ingefær, hvidløg, soya og sukker i en skål og stil saucen i køleskab natten over.
Kog spareribs’ene i hønsebouillon 30 minutter. Tag dem op, pak dem i en plastikboks og stil dem i køleskabet, indtil de skal grilles. Pensl grillristen med lidt olie og pensl kødet med saucen. Grill spareribs’ene 15-20 minuttter på den varme grill, vend dem ofte.
