4 pers.
Ingredienser
2 kalkunbryst fileter
1 flaske rødvin
10 fed hvidløg
1 løg
frisk rosmarin
friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Læg kalkunbryst fileterne i en skål og hæld rødvin over til de er helt dækkede. Skær hvidløg og løg i grove tern og kom det i rødvinen, sammen med rosmarin og friskkværnet peber.
Stil i køleskab i 24 timer.
Læg i et fad og hæld marinade ved og steg i ovnen i 30-45 minutter.
Lad dem hvile inden de skæres ud.
