Tomatboller med cheddar

25 stk.

Ingredienser

3 dl lunkent vand
1½ spsk. Pasta af soltørrede tomater eller også tomatkoncentrat
25 g gær
2 spsk. Olie
1 tsk. Salt
ca. 450 g mel
100 g reven cheddarost

Fremgangsm & aring;De

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen igennem. Til den er smidig. Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 1 time tildækket. Del dejen i 25 stykker og form dem til boller. Lad dem efterhæve i ca. 15 minutter. Pensl bollerne med vand og bag dem ved 200 grader i ca. 18 minutter.
Disse boller er gode som tilbehør til supper.