Ingredienser
7 dl friske hindbær, ribs og jordbær
5 dl vand
1 dl sukker
2½ spsk. kartoffelmel
Fremgangsmåde
Rens bærrene omhyggeligt og skær evt. jordbærrene i mindre stykker. Lad vandet koge sammen med sukkeret. Tilsæt bærrene og lad dem koge forsigtigt ved svag varme til de er møre, ca. 5 minutter. Rør kartoffelmelet ud i lidt vand. Tag gryden fra varmen og tilsæt jævningen i en tynd stråle under omrøring. Grøden må IKKE koge efter den er jævnet, så bliver grøden “lang”.
Kom grøden i en skål og lad den blive kold.
TIP:
Hvis der bruges frosne bær, tilsættes der yderligere ½ dl saft.
