Ingredienser
7 dl friske hindbær. Ribs og jordbær
5 dl vand
1 dl sukker
2½ spsk. Kartoffelmel
Fremgangsm & aring;De
Rens bærrene omhyggeligt og skær evt. Jordbærrene i mindre stykker. Lad vandet koge sammen med sukkeret. Tilsæt bærrene og lad dem koge forsigtigt ved svag varme til de er møre. Ca. 5 minutter. Rør kartoffelmelet ud i lidt vand. Tag gryden fra varmen og tilsæt jævningen i en tynd stråle under omrøring. Grøden må IKKE koge efter den er jævnet Så bliver grøden & #8220;Lang & #8221;.
Kom grøden i en skål og lad den blive kold.
TIP.
, Hvis der bruges frosne bær. Tilsættes der yderligere ½ dl saft.
