4 pers.
Ingredienser
300 g skrællede gulerødder
150 g radiser
2 saftige spiseæbler
1 lille håndfuld rosiner
1 håndfuld bredbladet persille. Hakket
1 håndfuld mynte. Hakket
4 spsk. Rødvinseddike
8 spsk. Olivenolie
1 spsk. Tahini
groft salt. Friskkværnet peber
2 spsk. Ovnristede sesamfrø
Fremgangsm & aring;De
Skær gulerødderne i julienne. Skær radiserne i fine skiver. Skær æbler i kvarte. Fjern kernehusene og skær bådene i fine skiver. Kom det hele i en skål sammen med resten af ingredienserne & #8211; Bortset fra sesamfrø. Vend salaten godt og smag den til. Drys sesamfrøene over og server straks.
TIP.
Prøv evt. Også med stegt kylling eller også rejer. Krydret med paprika.
