4 pers.
Ingredienser
300 g kyllingefilet
1 spsk. Olivenolie
300 g iceberg
200 g rucola
200 g ananas i dåse
30 g solsikkekerner
6 grofthakkede. Soltørrede tomater i olielage
200 g fromage frais
1 tsk. Karry
½ citron
1 tsk. Sukker
salt. Friskkværnet peber
groft brød
Fremgangsm & aring;De
Drys kyllingefileterne med salt og peber. Steg dem i 7-8 minutter. Skær filet & #8217;Erne i mindre stykker.
Hæld væden fra ananas. Rist solsikkekerner på en pande.
Bland salat af de 2 slags salat. Ananas. Solsikkekerner. Soltørrede tomater og kyllingestykker.
Lav dressing af fromage frais. Karry. Citronsaft. Sukker. Salt og friskkværnet peber;
Server med brød.
