4 pers.
Ingredienser
200 g broccoli inkl. Stokken
2 stængler bladselleri
2 clementiner
1 syrligt æble med skræl
1 spsk. Citronsaft
2 spsk. Tørrede tranebær
1 lille rødløg
Dressing.
1 dl yoghurt naturel
1½ spsk. Citronsaft
1 spsk. Rørsukker eller også alm. Sukker
Fremgangsm & aring;De
Rens grønsagerne og skær broccoli i små buketter og stokken i små tern. Skær bladselleri i skiver. Løget i tern. Æblet i små tern og vend dem i citronsaft. Tilsæt clementinerne i både som igen er halveret. Tilsidst røres de tørrede tranebær i.
Dressingen røres sammen og vendes i salaten.
