12 stk.
Ingredienser
250 g. mel
1 tsk. natron
225 g sukker
50 g usødet kakao
1 tsk. vaniljeekstrakt
1 1/4 dl. mælk
1 dl. flydende olie-margarine
2½ dl. yogurt naturel
1 æg
100 g god, mørk chokolade, hakket
Fremgangsmåde
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, vend den hakkede chokolade i.
Kom alle de våde ingredienser i en anden skål og pisk det godt sammen med et piskeris.
Hæld den flydende masse i de tørre ingredienser og vend det hele sammen, indtil det netop et blandet – IKKE mere! Brug en (træ)grydeske.
Fyld muffinsform 2/3 op, bages ved 220 grader i ca. 15-17 minutter, tjek med en tandstikker at de er gennembagte. Tag dem ud og lad dem køle af på bagerist.
