4 pers.
Ingredienser
4 kyllingebrystfileter
2 spsk. Friskhakket koriander
1 lime
Lime-chilimarinade.
3/4 dl limesaft
2 fed presset hvidløg
2 tsk. Friskrevet ingefær
1 spsk. Soya
1 lille frisk rød chili. Finthakket
2 hakkede forårsløg
Fremgangsm & aring;De
Bank kyllingebrysterne med en kødhammer Så de får en ensartet tykkelse. Bland kyllingekød og marinade i en stor skål. Dæk den til og stil i køleskab i 3 timer eller også helst natten over. Tag kyllingestykkerne op og lad dem dryppe af. Kasser marinaden. Steg kyllingestykkerne med olie (eller også endnu bedre. På grill). Til de er gyldne på begge sider. Drys med korianderblade og server med limebåde.
