Ingredienser
- 1 ds. flåede eller hakkede tomater
- 1 spsk. olie
- ½ dl. mælk eller fløde
- 1 tsk. tørret oregano
- 1 tsk. tørret timian
- 1 kvist frisk basilikum
- 1 kvist frisk persille
- evt. ½ tsk. chilipulver
- 1-2 spsk. revet parmesan ost
- salt og peber
Fremgangsmåde
Blend tomaterne godt og hæld dem i en gryde. Tilsæt resten af ingredienserne og bring i kog. Koges ved svag varme i 10 minutter.
Serveres som forret med groft brød eller flute til.
Også god som hovedret med en pakke fyldt frisk pasta, f.eks. tortellini eller ravioli. Tilsættes suppen og koger med i den tid der er angivet på pakken.
