Fryse egnet
Ingredienser
75 g blødt smør
100 g sukker
75 g mel
½ tsk. bagepulver
2 æg
125 g ren rå marcipan
8 tørrede figner, skåret i kvarte
Tilbehør:
creme frache eller klementiner i både
Fremgangsmåde
Rør smør og sukker skummende. Bland mel og bagepulver og rør det i smørblandingen. Tilsæt et æg ad gangen og derefter marcipan. Fordel dejen i et smurt ovnfast fad drysset med sukker. Tryk fignerne lidt ned i dejen og bag kagen i en 160 grader varm ovn i ca. 25 minutter.
Prøv om den er nok inden den tages ud af ovnen.
Serveres lun med creme fraiche eller klementiner.
