1 pers.
Ingredienser
40 g hvidkål
1/4 rødløg
40 g tigerrejer
4 g sesamfrø
1/4 grapefrugt
1 spsk. oystersauce
1 fed hvidløg
lidt friskrevet ingefær
Fremgangsmåde
Lav dressingen i god tid, så den kan trække.
Rejerne pilles og ristes af i sesamolie eller thai stir-fry olie i max. 2 minutter på en forvarmet pande. Afkøl. Hvidløg og rødløg snittes i fine strimler.
Bland dressingen af saft fra grapefrugt, oyster sauce og hvidløg. Ingefær skrælles og snittes i fine skiver og lægges i væden. Sigtes efterfølgende. Smag til med salt og friskkværnet peber. Pynt med persille.
