6 pers.
Ingredienser
6 store rødløg
3 spsk. Ekstra jomfru olivenolie
1 spsk. Friskhakket timian
1 spsk. Friskhakket rosmarin
2 fed knust hvidløg
1 tsk. Knuste korianderfrø
4 spsk. Balsamico
4 spsk. Rødvin
1 spsk. Klar. Flydende honning
salt. Friskkværnet peber
Fremgangsm & aring;De
Skær hvert løg i 8 stykker fra stilk til rod. Uden, at skære helt igennem og pres, så løget åbner sig. Læg alle løgene i en bradepande.
Bland olie. Krydderurter. Hvidløg. Korianderfrø og krydderier. Stænk blandingen over løgene og steg dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i 30 minutter. Bland vineddike. Vin og honning; Hæld en smule over hvert løg og steg endnu 25-30 minutter til løgene er møre. Server med stegesaften.
