4 pers.
Ingredienser
2 porrer
1 squash
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
500 g broccoli
1 pk. bønnespirer
2-3 æg uden blommer
2½ dl letmælk
2 fed hvidløg
1 ds. Cheasy feta i tern
700 g kylling
1 ps. krydderriblanding til Fajitas
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Kyllingen steges og krydderiblandingen tilsættes. Tænd ovnen på 200 grader. Alle grønsagerne renses og skæres i mindre stykker, undtagen bønnespirerne. Det hele blandes sammen og lægges i et ildfast fad. Bønnespirerne lægges ovenpå som et låg. Pres det lidt ned i fadet med let hånd.
Æg, mælk, hvidløg og ost kommes i en blender, blendes godt. Smag til med salt og peber. Hæld over grønsagerne. Stilles i den forvarmede ovn i 30 minutter.
