4 pers.
Ingredienser
ca. 700 g kalkunbryst (gerne mere, da det smager godt koldt)
salt, friskkværnet peber
1 tsk. mild paprika
½ tsk. stødt spidskommen
ca. ½ frisk rød chili
3/4 dåse kokosmælk
lidt hønsebouillon
Fremgangsmåde
Læg kalkunbrystet i et ildfast fad og drys med salt, peber, paprika og spidskommen. Hak chilien og læg den ved, Hæld kokosmælk og lidt bouillon over og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.
