Ingredienser
500 g mel
500 g sukker
250 g margarine
125 g chokolade 70%
6 æg
2 tsk. bagepulver
2 kaffekopper mælk
1 tsk. vaniliesukker
Fremgangsmåde
Sukker og margarine piskes sammen til det ikke længere knaser. Æggeblommerne piskes i et ad gangen. Mel, bagepulver og vaniliesukker røres i sammen med mælken. De stive æggehvider vendes forsigtigt i dejen.
Ca. 1/4 af dejen røres sammen med chokoladen. Halvdelen af den hvide dej hældes i en sandkage form, dernæst dejen med chokolade og så resten af den hvide dej.
Bages ved 175 grader på nederste rille i ca. 11/4 time.
