4 pers.
Ingredienser
1 stor håndfuld bredbladet persille
50 g mandler
6 spsk avocado- eller olivenolie
lidt citronsaft
salt og friskkværnet peber.
400 frisk fettuccine
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne til pestoen i en blender og kør til en jævn masse, smag til med salt og friskkværnet peber.
Kog fettuccine efter anvisning på emballagen, til den er al dente – kog den i rigeligt, godt saltet, vand.
Hæld vandet fra og lad den dryppe af. Vend pastaen med pesto og server.
Bragt i samarbejde med Casingo.dk/
