4 pers.
Ingredienser
600 g skært oksekød i tern
1 bakke friske bønnespirer, skyllet og afdryppet
1 pakke cocktailpølser, skåret i skiver
250 g champignoner i skiver
1 løg, hakket
1 ds flåede tomater
Soya
Salt, friskkværnet peber
smør og olie til stegning
Fremgangsmåde
Varm smør og olie op på en stor gryde. Brun kødet godt ad et par omgange, krydr med salt og friskkværnet peber. Tag kødet af og sauter så løg, til de begynder at tage farve, tilsæt champignon og pølser, krydr med salt og friskkværnet peber. Kom kødet tilbage i gryden, tilsæt de resterende ingredienser og lad det simre under låg, til kødet er mørt. Ca. ½ times tid.
