4 pers.
Ingredienser
1 fersk lakseside
saft fra 4 lime
Salt
ca. 1 spsk. sukker
1 tsk Dijon sennep
2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
Bland limesaft, salt, sukker, dijonsennep og olivenolie sammen til en marinade.
Prik huller i laksekødet med en gaffel. Hæld marinaden over laksen og gnid den godt ind. Lad den trække i 12 timer på køl.
Bag den i ovnen i ca. 20-30 min. ved 190 grader.
