4 pers.
Ingredienser
1 kg. kyllinglår, delt i over-, underlår, og halverede bryster
Marinade:
6 fed knust hvidløg
½ dl citronsaft
2 spsk. sød chilisauce
1 bdt. hakket koriander
1 spsk. farin
2 tsk. soya
Fremgangsmåde
Rens kyllingestykkerne og dup dem tørre. LÆg dem i et stort fad.
Marinade:
Bland alle ingredienser i en skål. Hæld marinaden over kyllingestykkerne og vend dem rundt, så alt kødet er grundig smurt ind i marinaden. Dæk fadet til og stil på køl 2-3 timer (gerne længere). Grillsteg kyllingestykkerne over glødende kul, til de er gennemstegte og gyldne.
