4 pers.
Ingredienser
1 rødt æble med skræl, skåret i tynde både
1 lille håndfuld rucola
125 g friskost med urter 4%
1 rødløg i tynde skiver
100 g bresaola
1 avocado i skiver
lidt limesaft
8 skiver lækker fuldkornsrugbrød
Fremgangsmåde
Dryp avocadoskiverne med lidt limesaft, så de forbliver grønne.
Smør brødskiverne med osten og læg dem sammen 2 og 2 med rucola, avocado, rødløg, tynde skiver af æble og bresaola. Server straks.
