2 pers.
Ingredienser
2 toskefileter
2 gulerødder i julienne
1 porre i julienne
1 løg i tynde både
lidt olie
2½ dl bechamelsauce
50 g revet mozzarellaost
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Varm lidt olie op på en pande og sauter grøntsagerne i et par minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber. Hæld bechamelsauce over og vend godt rundt.
Smør et ovnfast fad og læg torskefileterne i. Fordel grøntsagsblandingen over, drys med revet ost og sæt i en 180 grader varm ovn i ca. 20 minutter.
Server med friskkogt pasta, der er vendt med lidt hakkede soltørrede tomater i lage.
