4 pers.
Ingredienser
4 store, gode okse steaks
Mariande:
1½ spsk. frisk salvie, hakket
1½ spsk. rosmarinnåle, hakket
1 spsk. timian, hakket
1 spsk. bredbladet persille, hakket
3 spsk. balsamico
4 fed hvidløg, knust og finthakket
3 spsk. soya
1 spsk. citronsaft
½ dl olivenolie
groft salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne til marinaden, kom bøfferne ned i og vend dem godt rundt og masser marinaden godt ind i kødet. Dæk til og sæt det hele på køl i mindst 8 timer, helst natten over. Grill dem på en varm grill i haven eller en grillpande.
