Ingredienser
150 g mel
2 æg
200 g sukker
100 g smør
1 tsk. Bagepulver
2 tsk. Vaniliesukker
3 store spsk. Usødet kakaopulver
1 1/4 dl fløde 9%
Fremgangsm & aring;De
Pisk smør og sukker lyst og luftigt med en el-mikser. Pisk æggene i et ad gangen. Pisk godt mellem hvert. Bland mel. Kakaopulver. Vanilie og bagepulver sammen og sigt det i dejen. Rør det i med en træske. Skiftevis med koldt fløde. Rør dejen sammen og hæld den over i en smurt springform. Drysset med fin rasp. Bag på nederste rille ved 200 grader i 50-55 minutter. Tjek, at den er gennembagt. Inden den tages ud. Lad den afkøle lidt i formen. Inden den tages ud og afkøles på en bagerist.
