4 pers.
Ingredienser
1 rulle butterdej
2-3 spsk. god, færdigkøbt pesto
3-4 spsk. frisk, revet parmesan
lidt æggehvide
Fremgangsmåde
Bred dejen ud og smør den med et tyndt lag pesto, kom endelig ikke for tykt et lag på! Drys med parmesan og rul sammen på den korte led, lim kanten med lidt æggehvide, så den holder sammen. Pak rullen ind i film og sæt den i køleskabet i 1 times tid. Skær rullen i skiver, så der bliver ca. 20 stk. Sæt dem på en bageplade med bagepapir, med god afstand imellem. Bag dem nederst i en 210 grader varm ovn, i ca. 15-20 minutter, til de bliver gyldne og sprøde. Lad dem køle af på rist, til de kun er lune.
