45 stk.
Ingredienser
50 g smuttede, malede mandler
200 g blødt smør
150 g sukker
1 æg
150 g mel
125 g kartoffelmel
1 tsk. hjortetaksalt
Tilsæt evt. korn af 1 stang vanilje
Fremgangsmåde
Kom mandler, smør og sukker i en skål og rør det godt sammen. Rør ægget i.
Bland mel, kartoffelmel og hjortetaksalt sammen og rør det i.
Tril dejen til små kugler og læg dem på eb bagepapirs beklædt bageplade. Giv kuglerne et let tryk med hånden.
Bages i forvarmet ovn, på næstøverste ribbe, ved 180 grader i 8-10 minutter.
Det skal være god afstand mellem kagerne, da de flyder ud.
