Ingredienser
115 g smør, blødt
70 g rørsukker
70 g mørkt muscovadosukker
1 æg
140 g mel
korn af 1 stang god vanilie
1 spsk. stødt ingefær
1 spsk. kanel
½ tsk. natron
½ tsk. salt
175 g god mørk chokolade 70%
50 g soltørrede tranebær, hakket
Fremgangsmåde
Pisk smør og sukker godt luftigt med en el-mikser. Kom ægget i og pisk godt. Kom resten af ingredienserne i, sæt dejkroge på el-mikseren og rør godt. Sæt kagerne på bageplade med bagepapir, brug 2 spiseskeer. Sæt dem med god afstand, de flyder en del ud. Bag dem ved 190 grader i ca. 10-12 minutter. Lad dem køle af på en rist. Når de er helt kolde, opbevares de i tætsluttende kagedåse.
