8 stk.
Ingredienser
200 g rå marcipan af god kvalitet
2 pasteuriserede æggehvider
flormelis
Fyld:
1½ dl piskefløde
½ dl flydende honning
200 g mørk chokolade 70%
Fremgangsmåde
Kog fløde og honning op i en gryde, tag det af varmen og tilsæt chokolade så den kan smelte i blandingen. Rør i det. Hæld massen i en skål og sæt det i køleskab, så det kan stivne.
Del marcipanen i 8 stykker, tryk dem lidt flade. Læg en klump chokolademasse på hver og form marcipanen til en kugle udenom chokolademassen. Vend kuglerne i letpisket æggehvide og derefter i sigtet flormelis. Læg kuglerne på bagepapir på en bageplade og bag ved 175 grader i ca. 12-15 minutter.
