8 stk.
Ingredienser
200 g rå marcipan af god kvalitet
2 pasteuriserede æggehvider
flormelis
Fyld.
1½ dl piskefløde
½ dl flydende honning
200 g mørk chokolade 70%
Fremgangsm & aring;De
Kog fløde og honning op i en gryde. Tag det af varmen og tilsæt chokolade, så den kan smelte i blandingen. Rør i det. Hæld massen i en skål og sæt det i køleskab Så det kan stivne.
Del marcipanen i 8 stykker. Tryk dem lidt flade. Læg en klump chokolademasse på hver og form marcipanen til en kugle udenom chokolademassen. Vend kuglerne i letpisket æggehvide og derefter i sigtet flormelis. Læg kuglerne på bagepapir på en bageplade og bag ved 175 grader i ca. 12-15 minutter.
