
4 pers.
Ingredienser
2 pakker tortellini med ricotta
2 gule peberfrugter, i små tern
1 glas grønne asparges
1 dl piskefløde
lidt friske basilikumblade
groft salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Kog tortellini efter anvisning på emballagen, hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
Blend asparges med den væde der er i glasset. Varm det i en gryde med peberfrugt og fløde. Lad det simre i 4-5 minutter, smag til med salt og friskkværnet peber. Vend pastaen med saucen og drys med hakket basilikumblade. Server straks.