Livsstil og God Mad

Grillet laksekotelet med honning og citron

4 pers.

Ingredienser

½ dl honning
saft af ½ citron
1 spsk. vineddike
2 spsk. olie
4 laksekoteletter
goft salt

Sauce:
2 dl creme fraiche
1 spsk. honning
½ spsk. citronsaft
groft salt
1 bdt. fintklippet purløg

Fremgangsmåde

Bland honning, citron, eddike og olie i et dybt fad. Læg laksestykkerne i og lad det stå koldt et par timer.
Tag fisken op og steg dem på grillen eller i ovnen ca. 4 minutter på hver side. Drys med salt.
Bland creme fraiche med honning, citron, salt og purløg.
Server saucen til fisken sammen med kogte kartofler og en grøn salat.

Exit mobile version