4 pers.
Ingredienser
800 g jordskokker
3 spsk. olivenolie
Maldon salt, friskkværnet peber
4 spsk. persille, hakket
Fremgangsmåde
Skræl jordskokkerne og skær dem i grove stykker. Kom dem i et ovnfast fad og vend dem med olie, salt og friskkværnet peber. Sæt dem i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter. Tag dem ud og vend med persille.
