4 pers.
Ingredienser
2 pakker frisk tortellini med spinatog ricotta
100 g bacon i tern
400 g skinke i strimler
250 g blandede svampe
½ liter Karoline Let sauce 5%
1 håndfuld rucola, grofthakket
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Kog tortellini al dente efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra og lad det dryppe af.
Rens svampene og hak dem groft. Rist bacon sprød og gylden, tag af panden. Rist skinken og tag den af panden. Rist til sidst svampene gyldne i lidt olie, kom bacon og skinke tilbage på panden og hæld saucen over. Lad det varme igennem og smag til med salt og friskkværnet peber. Vend det grofthakkede rucola i tilsidst og server det til den friskkogte pasta.
Server med små babyspinatblade.
