4 pers.
Ingredienser
1 godt italiensk brød
1 pakke krebsehaler, optøede hvis de er frosne
2½ dl creme fraiche 38%
saft og skal af ½ citron
salt, friskkværnet peber
4 spsk. hakket dild
4 spsk. hakket kørvel
Fremgangsmåde
Lun brødet i ovnen og skær det i 4 skiver. Lad krebsehalerne dryppe godt af og stil dem til side. Bland creme fraiche med citroskal, -saft, salt og friskkværnet peber. Vend de hakkede krydderurter i dressingen og vend forsigtigt krebsehalerne i.
Anret 1 stor spsk. på hver stykke brød og pynt med dild, kørvel og friskkværnet peber.
