16 stk.
Ingredienser
100 g sukker
200 g marcipan, revet
150 g smuttede mandler, hakket
200 g blødt smør
60 g mel
2 æg
lidt olie til formene
100 g friske ribs
1 spsk. god vaniliesukker
Fremgangsmåde
Pisk sukker og revet marcipan sammen. Kom smør og hakkede mandler i og pisk det hele godt igennem, brug en røremaskine eller foodprocessor. Når massen er helt samlet, tilsættes mel og æg. Smør små muffinsforme med olie og fyld massen i formene 2/3 op. Bland ribs med vaniliesukker og tryk dem ned i dejen. Bages ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
Lad dem køle af i formen og server dem ved stuetemperatur.