4 pers.
Ingredienser
100 g små macaroni (suppepasta)
2 stk. kyllingebrystfileter
4 dl hønsebouillon
500 g frisk, bælgede ærter
2 dl creme fraiche 18%
2 spsk. let mayonnaise
1 spsk. karry
salt, friskkværnet peber
1 potte frisk brøndkarse
Fremgangsmåde
Kog macaroni al dente, efter anvisning på emballagen. Afdryp og afkøl.
Kog kyllingebrystfileterne i bouillon i 10 miutter under låg. Kasser bouillonenog afkøl kyllingen, inden den deles i mindre stykker.
Rør en dressing af creme fraiche, mayonnaise og karry, smag til med salt og friskkværnet peber.
Kom macaroni, kylling og ærter i en skål, vend dressingen i og tilsæt brøndkarsen.
Server med flutes.
