10 pers.
Ingredienser
300 g friske bønner
4 porrer
1 blomkål
frisk kørvel
dressing:
½ dl olivenolie
1 spsk. sennep
1 spsk. rødvinseddike
1 tsk. flydende honning
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Vask grønsagerne. Nip bønnerne og skær porrer og blomkål i mindre stykker. Kog dem møre i letsaltet vand i ca. 3 minutter, de skal stadig have bid.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og friskkværnet peber. Vend de lune grønsager i dressingen og drys med frisk kørvel.
