100 stk.
Ingredienser
500 g mel
1 tsk. hjortaksalt
250 g svinefedt
250 g sukker
2 tsk. vaniliesukker
1 æg
3 spsk. kakao
1-2 spsk. fløde 13%
Fremgangsmåde
Bland melet med hjortetaksalt. Findel fedter i og tilsæt sukker, vaniliesukker og æt. Ælt dejen sammen. Tag halvdelen fra og ælt kakao i. Hvis denne portion bliver for fast, kan der tilsættes lidt fløde.
Tril dejen til knap valnøddestore kugler, som trykkes oveni med en tommelfinger. De sættes på plade med hulningen nedad. Bag kagerne i den øverste halvdel i ca. 15 minutter ved 175 grader.
