Ingredienser
200 g smør
225 g sukker
3 æg
180 g mel
40 g kokosmel
45 g kakao
1 tsk. bagepulver
2 dl fløde 13%
Fremgangsmåde
Rør blødt smør sammen med sukker, pisk æggeblommerne i. Pisk hviderne stive. Bland mel, kokos, kakao og bagepulver. Rør det i dejen skiftevis med fløden.
Kom dejen i en smurt bradepande på ca. 30 x 20 cm.
Bag kagen midt i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
Lad kagen blive helt koldt inden der kommes kakaoglasur på og drysses med kokosmel.