4 pers.
Ingredienser
1 liter god vanilieis
10-15 knuste makroner
½-3/4 dl sød sherry eller madeira
1 bakke friske hindbær
8 friske, modne abrikoser
Fremgangsmåde
Rør isen blød med sherry/madeira, men pas på at den ikke smelter. Rør de knuste makroner i og sæt straks isen i fryseren igen, lad den stå i 2 timer.
Anret isen i portionsskåle sammen med hindbær og abrikoser i kvarte, der kan selvfølgelig også bruges andre bær og frugt.
